Die lange Gehzeit des Teiges (bis zu 72 Stunden), ein höherer Wasseranteil und die besondere Verarbeitung, garantieren bei Pinsa Romana den vollen Geschmack und die gute Bekömmlichkeit. Die Mischung aus Sauerteig, Soja-, Reis- und Weizenmehl sorgt für den besonderen Genuss.
